Rangliste
- Rang 2 in Bad Krozingen-Schlatt
- Rang 8 Baden
- Rang 48 in Deutschland
Bewertung
Gesamt: 12 von 15 Pkt.
- Eichelmann:
- Gault-Millau:
- Vinum:
Anschrift
Weingut Fritz Wassmer
Lazariterstraße 2
79189 Bad Krozingen-Schlatt
07633-3965
Links
- Homepage
- Online-Shop: k. A.
- Weinliste: k. A.
- Termine: k. A.
Über Weingut Fritz Wassmer
Fritz Waßmer, ein spätberufener Autodidakt, hat sich mit seinem international beachteten Spätburgunder an die Spitze der badischen Winzer gearbeitet. In seiner Familie wird seit Generationen Weinbau und Landwirtschaft in Schlatt betrieben, und hier machte er auch seine ersten Erfahrungen mit der Arbeit im Weinberg. Diese Leidenschaft ließ ihn nicht mehr los, und obwohl es noch einige Jahre dauern sollte, bis er seinen eigenen Wein produzierte, war der Grundstein für seine große Liebe zum Weinbau früh gelegt.
Seit der Gründung seines eigenen Weinguts im Jahr 1998 verfolgt Fritz Waßmer seinen einzigartigen Weinstil, der für finessenreiche und tiefgründige Weine steht. Seine besondere Leidenschaft gilt dem Spätburgunder (Pinot Noir), wobei seine Verbundenheit zum Burgund, der Heimat des Spätburgunders, in seiner täglichen Arbeit deutlich spürbar ist.
Neben dem Spätburgunder widmet sich Fritz Waßmer mit gleicher Hingabe auch dem Anbau und Ausbau von Chardonnay, Weißburgunder (Pinot blanc), Grauburgunder (Pinot gris), Auxerrois und Frühburgunder. In den letzten Jahren hat er zudem Parzellen mit Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und dem in Deutschland seltenen Viognier hinzugefügt, was seinen kreativen und innovativen Ansatz im Weinbau unterstreicht.