Bewertung
Gesamt: 9 von 15 Pkt.
- Eichelmann:
- Vinum:
Anschrift
Weingut Bischel
Sonnenhof 15
55437 Appenheim
Links
- Homepage
- Online-Shop: k. A.
- Weinliste: k. A.
- Termine: k. A.
Über Weingut Bischel
Das Familienweingut wird heute in der dritten Generation geführt. Vor einigen Jahren begannen die Betreiber damit, die Weinqualität konsequent zu steigern. Der wichtigste Schritt war dabei "mehr Weinberg, weniger Keller". Sie setzen auf ökologische Bewirtschaftung, niedrige Erträge und perfekt reife Trauben, was bis heute ihr Erfolgsrezept ist. Seitdem können sie die Unterschiede der einzelnen Parzellen deutlich schmecken und immer besser herausarbeiten.
Herkunft ist das zentrale Schlagwort geworden, denn sie macht den Unterschied. Die Weine sollen unverfälscht widerspiegeln, was die Natur im Laufe eines Jahres schenkt.
Ein bedeutender Meilenstein war die Aufnahme des Weinguts zum 1. Januar 2019 in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Der VDP ist die älteste Vereinigung von Spitzenweingütern weltweit, mit 196 Mitgliedern, die sich strenge Qualitätsstandards und Maßstäbe auferlegt haben und für eine terroirgeprägte und handwerkliche Weinbereitung stehen.