Rangliste
- Rang 1 in Wonsheim
- Rang 166 Rheinhessen
- Rang 1060 in Deutschland
Bewertung
Gesamt: 1.75 von 15 Pkt.
- Gault-Millau:
- Vinum:
Anschrift
Weingut Achenbach
Kirchgasse 1
55599 Wonsheim
06703-707
Links
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- Online-Shop: k. A.
- Weinliste: k. A.
- Termine: k. A.
Über Weingut Achenbach
Draußen im Wingert wird der Grundstein gelegt, und zwar für die bestmögliche Qualität jeder Traube jedes einzelnen Weinbergs und somit für jeden Wein. Ein weiterer Meilenstein für die Weinqualität wird beim Rebschnitt erreicht. Ein maßvoller Anschnitt und das zeitige Wegbrechen der Doppeltriebe sorgen schon von Beginn an für einen moderaten Ertrag und eine luftige Laubwand.
Gernot und Frank Achenbach kennen genau die Ansprüche der einzelnen Rebsorten an Lage, Kleinklima und Boden. Der mineralstoffreiche Porphyrverwitterungsboden im Südsteilhang der Siefersheimer Heerkretz ist der ideale Boden und die Toplage für elegante, mineralische Rieslinge. Der schwere Lehm am Martinsberg bietet den besten Untergrund für gehaltvolle, ausdrucksstarke Burgunder. Der nährstoffreiche Lössboden im Sonnenberg bringt viel Duft und Fülle in die aromenbetonten Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Auxerrois. Auf den sandigen, mit Muscheln und Austernbänken durchsetzten Böden fühlt sich vor allem die Scheurebe sehr wohl, die hier wunderbar duftig, charakterstark und ausgewogen wird.
Die intensive Pflege der Reben das ganze Jahr hindurch, die maßvolle Entblätterung der Traubenzone, um den Früchten viel Licht und Luft zu schenken, sowie das Herausschneiden von überzähligen Trauben per Hand im Spätsommer tragen maßgeblich dazu bei, die Trauben zur optimalen Aromenreife zu führen. Ist die Zeit der Lese gekommen, werden die Trauben per Hand schonend und mit viel Sachverstand selektiert, denn nur aus gesunden, hochreifen Trauben entstehen herausragende Weine.